Ce vieux Pineau des Charentes Rosé est élaboré à partir de cépages Rouges Merlot et Cabernet franc. La vendange est égrappée et s'ensuit une lacération à froide de 36 à 48 heures.

Arôme de fruits rouges (cassis, cerise), il est équilibré en bouche. Ce Pineua est consommé en apéritif, son moelleux se marie à merveille avec le melon, il doit être servi entre 5 et 6°.