Ce Pineau est élaboré à partir de raisins rouges Merlot et cabernet. La vendange est ensuite égrappée avec une macération à froid durant 36 à 48 heurs. Arôme de fruits rouges (cassis-ceris), très équilibré en bouche. Ce Pineau a vieilli 4 ans en fûts de chêne et est consommé en apéritif, son moelleux accompagne à merveille le melon ou les fraises.

À servir entre 5 et 6°